末廣壽司
更新日：2020年3月20日
末廣寿司は寺町通にある天保年間創業の老舗のお寿司屋さんです。昔ながらの製法で京寿司を作っておられ、地元で長く愛され続けているお寿司屋さんです。 「さばずし」・「巻ずし」「おいなりさん」・「ちらしずし」、そして冬には「むしずし」など 多くのお寿司を頂くことが出来ます。
寺町通り沿いにお店はあります。周囲とは異なり、老舗の設えが目を引くお店です。
店内の様子です。床は石張りで、内装（カウンター部分）には竹が使われていてとても趣があります。座席は、テーブル席が３席あるだけですので、基本はテイクアウトのお店なのだと思います。店内から外や厨房を眺めていると、まるでタイムスリップしたような感覚になります。
冬にだけ出される名物の「蒸し寿司」です。京都の風物詩で、末廣寿司の蒸し寿司は、シイタケとかんぴょう、キクラゲ、錦糸卵の下には、刻んだ焼き穴子が沢山入っています。蒸すことでいろんな具材の味がごはんにしみこんでいて、とても温まり、ほっこりと出来ます。
定番メニューの 「京風ちらし寿司」です。 穴子や海老、細かく刻んだシイタケやかんぴょう、ほたるいかなどの素材の味が生きていて、シャリそのものも美味しくやさしい味付けになっています。
地元で長く愛され続けているお店です。近年は雑誌などの紹介で、行列が出来ていることもありますが、近くに寄られた際は一度訪れてみてはいかがでしょうか！京都らしい食事、雰囲気にきっとほっこり出来るかと思います！
| 住所 | 京都市中京区要法寺前町７１１ |
| アクセス | Map |
| URL | http://sushi-suehiro.jp/ |
| 営業時間 | 11時00分～19時00分 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 電話番号 | 0752311363 |
| 駐車場 | 無 ※近隣のコインパーキングを利用 |